Tarte Tatin de Pera

A tarte Tatin é uma torta de frutas típica francesa, inventada pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tartin.

Hoje trago pra vocês a receita de uma tarte Tatin de Pera, feita pela minha amiga Cleia Dalla Costa, que ficou uma delicia!

Ingredientes

  • 450 g de farinha peneirada
  • 150 g de açúcar de confeiteiro
  • 300 g de manteiga gelada
  • 2 gemas
  • 50 ml de água
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • Raspas de limão

Recheio

  • 5 peras descascadas
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de manteiga

Modo de preparo

Bater a farinha e o açúcar no processados

Juntar a manteiga e o restante dos ingredientes

Forme uma bola

Envolver em filme de vc e levar na geladeira por 1 hora. Abrir no formato da forma

Numa frigideira coloque o açúcar e a manteiga do recheio. Deixe formar uma calda leve

Junte as peras e cozinhe até que se forme um caramelo leve

Coloque as peras numa travessa refratária formando um disco

Cubra com a massa reservada

Leve ao forno pré-aquecido em 160 graus e asse até que a massa fique dourada.

Voilà!

Depois é só servir acompanhada de um suco, chá ou espumante.

Sucesso na certa!

Se você gostou, curta e/ou deixe seu comentário aqui.

Arte reciclada

Visitando a fazenda de meus cunhados em Poconé-MT, fico encantada com exemplos de arte feita com material reciclado.

Minha cunhada Neuza Cruz, policial aposentada, se descobre uma artesã. Ao caminhar pela fazenda vai descobrindo plantas, móveis velhos, objetos que seriam descartados e vai trabalhando com eles e dando novas formas.

Um poço no meio da área de lazer foi repaginado com sobras de azulejos da reforma dos banheiros.

E essas mandalas batizadas de Fecundação, sabe de que são feitas?

Feitas das hastes que seguram os frutos do coqueiro e papelão, coladas e pintadas com tinta spray dourada.

Sabe aquelas gavetas de um armário de cozinha que foi substituído e iriam para o lixo?

Então, ela fez esses relicários ou mini armários.

De peças de isopor utilizadas para isolamento de forros, ela colou umas sobre as outras, deu forma arredondada na parte do assento e revestiu com chita. Fez uma almofada e colocou por cima, criando assim um pufe para sala de tv.

E se vc tem muitos jornais em casa que tal fazer mandalas, estrelas para decoração de Natal ou bandejas?

É só fazer canudos do jornal e ir colando com cola branca, dando asas à sua imaginação. Depois vc aplica tinta spray da cor que preferir.

Bacana, né?

Deixe seus comentários ou mande uma ideia ou trabalho de artesanato que vc faz.

Arroz com Costelinha Defumada

Hoje vamos passar a receita de Arroz com Costelinha de Porco Defumada.

É isso mesmo, fica parecendo um carreteiro, só que com Costelinha de porco!

Tem vídeo com o passo a passo mais embaixo

Vamos lá

Ingredientes

2 1/2 xícaras de arroz branco, lavado e escorrido

12 costelinhas de porco

1 cebola média picada

1 colher de chá de alho picado

1 colher de sopa de óleo de soja ou banha

2 colheres de sopa de molho de tomate

1 folha de louro

Sal, Pimenta e Cheiro Verde a gosto

Como fazer

  • Numa panela separada, cozinhe as costelinhas por meia hora, trocando 2 águas (ferveu, despeje a água e substitua por outra) para retirar o excesso de gordura, sal e o gosto exagerado do defumado.
  • Lave o arroz e deixe escorrendo.
  • Depois, na panela onde será montado o Arroz com Costelinha, refogue o alho e a cebola (eu sempre coloco uma colherinha de urucum trazido direto de Minas Gerais, junto).
  • Junte a costelinha e refogue mais um pouco, colocando a folha de louro.
  • Acrescente o arroz, o molho de tomate, sal, pimenta e o cheiro verde e misture bem.
  • Coloque 3 xícaras de água, prove o tempero e tampe a panela. Após 10 minutos, abaixe o fogo e termine o cozimento, por mais ou menos mais 10 minutos. Prove para ver se o arroz está bem cozido.

Aí é só servir acompanhado de salada de folhas e batata palha.

Bom apetite!!!

Rocambole Salgado

Hoje vamos apresentar o rocambole salgado, recheado de frango – receita de minha sogra Dona Aliete. Uma mineira de quase noventa anos que ainda tem ânimo para enfrentar a cozinha e fazer quitutes e quitandas deliciosas! Tudo com muito capricho e carinho.

Vamos à receita de hoje

Ingredientes

Massa

4 batatas médias

4 ovos

2 copos de leite

1 1/2 copo de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo ralado ou 50 g aproximadamente

Sal a gosto

Recheio

1/2 quilo de peito de frango

1 cebola média

1 dente de alho

1/2 colher de chá de urucum(corante)- se vc tiver esse costume

1/2 colher de chá de tomilho seco

1 colher de sopa de banha (se vc preferir pode ser óleo de soja ou manteiga)

3 colheres de sopa de molho de tomate

1 colher de café de páprica picante

1/2 xícara de azeitonas picadas

Sal, Pimenta e Cheiro Verde picado a gosto

Modo de fazer

Vamos começar pelo Recheio

  • Refogue a cebola e o alho na banha e junte o peito de frango em pedaços.
  • Acrescente o sal, pimenta, páprica e tomilho e deixe dourar um pouco.
  • Coloque o molho de tomate e as azeitonas e junte a água.
  • Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
  • Acrescente o cheiro verde.
  • Retire do fogo e reserve.

Agora faremos a Massa do Rocambole

  • Cozinhe as batatas descascadas somente em água, até ficarem macias.
  • Bata os outros ingredientes no liquidificador e acrescente as batatas ainda quentes.
  • Bata até se tornar um creme homogêneo.
  • Unte, com óleo e farinha de pão ou rosca, uma forma retangular de tamanho ou grande ( quanto maior a forma mais fina ficará a massa e portanto vc deve tomar mais cuidado ao desenformar).
  • Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 40 minutos. Faça o teste do palito (espete a massa e quando não grudar no palito estará boa). Ela ficará levemente dourada.

Como montar

Retire a massa do forno e vire sobre um pano de prato úmido, numa superfície reta.

Coloque o recheio sobre a massa e enrole com cuidado. Depois firme com o pano de prato ao redor do rocambole até esfriar por completo.

Coloque sobre uma travessa e decore.

Passei maionese no meu e coloquei umas batatas palhas por cima, na hora de servir.

Ficou muito bom!!!!

Torta de Chocolate com Caramelo Salgado

Que tal uma torta de chocolate deliciosa com um leve gostinho salgado para quebrar o excesso do doce? Você pode fazer para o pessoal de casa ou para oferecer aos amigos e visitas- sucesso na certa!

Essa receita foi inspirada na receita da Dani do I Could Kill For Dessert : http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/torta-de-chocolate-com-caramelo-salgado/

Vamos aos ingredientes?

Base da torta

250 gramas de biscoito maria

3/4 xícara de amendoim torrado sem pele

6 colheres de manteiga sem sal à temperatura ambiente

Recheio de caramelo salgado

1 1/2 xícara de nata ou creme de mesa

1 colher de chá de flor de sal

2 xícaras de açúcar cristal

Ganache de Chocolate

1 1/2 xícara de creme de leite fresco ou nata

350 gramas de chocolate amargo picado

E como fazer?

  • Bata os ingredientes da base num processador ou liquidificador e forre o fundo de uma forma redonda removível

  • Leve a assar por 12 minutos no forno em temperatura de 180•
  • Retire e deixe esfriar
  • Coloque em uma panela a nata e a flor de sal e leve ao fogo para ferver. Reserve
  • Numa outra panela mais alta, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo, até ficar dourado.
  • Derrame a nata e o sal sobre o açúcar derretido e vá mexendo até ficar um creme homogêneo.
  • Coloque sobre a base na forma e espere esfriar

Para o ganache

  • Pique o chocolate no processador e reserve.
  • Coloque o creme de leite ou nata para ferver, e depois vá derramando sobre o chocolate. Mexa com cuidado, até estar derretido e homogêneo.

Montagem

Espere o caramelo estar frio e durinho e então coloque o ganache por cima.

Leve à geladeira e quando for servir salpique flor de sal por cima. Você pode optar por salpicar chocante granulado também.

Que tal ficou?

Sucesso!

Como evitar energias negativas em casa

Vi essa matéria compartilhada por uma prima que tem uma energia boa sempre, e achei bem bacana trazer para mais pessoas.

Acho que somos e estamos em constante trocas de energias com todos, portanto o melhor é buscar os pensamentos positivos, né?

Vou compartilhar o link com vocês

É um texto da Mariana Conte para o Casa.com.br

15 maneiras de eliminar a energia negativa de sua casa


Máscaras de Diamante, Ouro e Zinco!

Que tal cuidar melhor de sua pele?

No inverno nossa pele sofre com as temperaturas mais baixas e banhos quentes, ficando mais seca. Mas podemos dar um up na textura, com a aplicação de máscaras de Zinco, Ouro e Diamante, por profissionais preparadas e com produtos de qualidade.

Qual a diferença? Para que servem?

Bem, as três conferem aspecto aveludado à pele, são hidratantes e aumentam o nível de colágeno tipo I.

Benefícios exclusivos de cada uma delas:

  • Diamante: previne acne e melhora a textura da pele
  • Ouro: ajuda na renovação da epiderme e promove o efeito de reestruturação,com melhora da estrutura e dos contornos faciais – Fiz essa e achei ótima
  • Zinco: previne a acne e melhora a textura da pele, reduz a oleosidade excessiva e tem ação anti-inflamatória.

Olha euzinha com a máscara de Ouro…hehehe

Como você pode ver, na Foto 1 temos o Antes, Na Foto 2 o durante a aplicação e na Foto 3 o depois: minha pele ficou bem mais hidratada

Lembrando que há um preparo da pele para aplicação, daí a necessidade de ser um profissional.

Máscaras da Buona Vitta. As da Adcos também são ótimas!

Maiores informações com a Biomédica Marina Magalhães no WhatsApp (41) 992627042

 

 

Pão Sovado Caseiro

Todos os anos, nessa época, procuramos visitar a família de meu marido no interior de Minas Gerais, em Itambacuri. Há a Festa da Padroeira da Cidade e aproveitamos a oportunidade para juntar a família. Algo sempre muito gostoso!
Dessa vez acompanhei de perto minha sogra, Dona Aliete e Tia Santa fazendo essa receita top, de pão sovado!

Vamos aos ingredientes

Para o fermento

  • 2 colheres de sopa de fermento de pão
  • 1 copo americano de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar

Misture os ingredientes e deixe o fermento crescer, por +- 30 minutos. Esse crescimento varia com a temperatura do ambiente. Se estiver mais frio, demora mais.
Depois que o fermento crescer (ou como se diz aqui em Minas, chegar) ,

  • bata 3 ovos em neve e misture ao fermento
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • 1/2 copo de óleo de soja
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 kg de trigo – vá colocando aos poucos e amassando. A massa deve ficar leve mas desgrudar das mãos. Se precisar coloque mais um pouco de trigo.

Sove bem a massa – daí o nome “Sovado”

Abra a massa conforme o vídeo abaixo

Depois enrole os pães e coloque na forma onde serão assados para que cresçam mais.
Pincele com gemas e depois coloque para assar

Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Sua casa ficará contaminada pelo cheiro gostoso de pão assado!!!! Huuummmm

Depois é só cortar, passar manteiga, geleia ou mel e saborear essa delícia. Ele desfiará, como se fosse um carretel….

Que maravilha!!!! Voltando de Minas com uns quilinhos mais

Espero que goste! Comente aqui se vc também tem uma receita de pão delicioso, mande pra mim.

Beijocas

Silvana

Em mês de São João, vamos comer canjica para esquentar?

Com o frio de Curitiba,  cai muito bem um prato de canjica para aquecer,né?

Mais uma receita fácil pra você fazer

Ingredientes

  • 1/2 quilo de canjica de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara de amendoim picado
  • 1 colher de sobremesa de canela em pau picada
  • 4 copos de água
  • 1 pitada de sal

Como fazer

Coloque a canjica na panela de pressão com a água e leve ao fogo. Quando começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue a panela e espere sair a pressão (caso você tenha medo de manuseá-la para retirar a pressão). Abra a tampa e coloque os outros ingredientes. Deixe engrossar o caldo por mais uns 10/15 minutos.

Pronto! Agora é só saborear.

canjica 2

Bom apetite

Serve de 6 a 8 pessoas

http://www.caraecoroa.com

 

 

Um pouco de Portugal – parte I

Hoje vou contar um pouco sobre nossa viagem à Portugal. Como visitamos algumas cidades vou dividir em alguns posts para ficar mais fácil a leitura.

Parte I

Fátima, Ourém e Coimbra 

Chegamos em Lisboa e no aeroporto mesmo pegamos o carro que havíamos reservado pelo site http://www.rentcars.com. Seguimos viagem rumo a Ourém, uma cidade distante 132 km de Lisboa.  Cabe abrir um parênteses sobre a excelente condição e infraestrutura das rodovias em Portugal! Autopistas modernas e muito bem cuidadas.

Eu queria visitar a cidade de Fátima que faz parte do concelho (sim, concelho com “C” mesmo) de Ourém. Como em Ourém há um castelo medieval, então estivemos em Fátima na parte da tarde e depois fomos a Ourém onde nos hospedamos numa pousada de charme, Pousada Conde de Ourém, próxima às ruínas do Castelo de Ourém.  Vou contar como foi em cada lugar.

Fátima

Fiquei admirada com toda a estrutura voltada aos fiéis de Nossa Senhora do Rosário de Fátima. Nesse ano se comemora o Centenário da aparição de Nossa Senhora aos jovens Lúcia, Jacinta e Francisco em Fátima (esses dois últimos foram canonizados).O Papa Francisco esteve lá em 13 de Maio para as comemorações.

Há a Capelinha das Aparições (local onde houveram a maior parte das aparições de Nossa Senhora aos jovens), a Basílica de Nossa Senhora do Rosário de Fátima, a Colunata, a Basílica da Santíssima Trindade, o Recinto de Orações, um local para se acender as velas e uma calçada que leva da Basílica da Santíssima Trindade até a Basílica de Nossa Senhora, por onde os fiéis cumprem suas promessas percorrendo o caminho de joelhos. É muita fé envolvida!

Ourém

Bem, como disse,  fomos dormir em Ourém numa pousada excelente. Jantamos na própria pousada um bacalhau delicioso! No outro dia fomos conhecer o Castelo e passeamos pelas ruas da cidade histórica. A vista do castelo é linda! Ventava muito mas isso não diminuiu a beleza e o encantamento do lugar.

Coimbra

Seguimos para Coimbra. Nos hospedamos próximo à Quinta das Lágrimas e Convento de Santa Clara. No primeiro dia demos um passeio pelas ladeiras históricas e íngremes, passando pelo Arco de Almedina e pela  Sé Velha,  até chegar na Universidade de Coimbra. Uma estrutura enorme, com estudantes de diversos lugares do mundo, numa das Universidades mais antigas e famosas da Europa. A vista da cidade lá do pátio da Universidade é muito bonita também. Muitos turistas!

À noite jantamos no Solar do Bacalhau, um restaurante com ótimas opções em bacalhau em peixes. Bebi água com gás Pedras Salgadas – sim, a água é levemente salgada! Tem bicarbonato de sódio na composição, que já serve como digestivo, né?

coimbra 3

O que mais me impressionou na cidade? Bem, imagino que devido à crise que Portugal atravessou, os monumentos históricos não são muito preservados. Achei a parte histórica um pouco decaída, prédios muito antigos sem conservação. Até a Fonte das Lágrimas e a Fonte dos Amores estavam com poucos cuidados. Fonte das Lágrimas que foi palco da história que deu origem ao ditado “Inês é morta”.

Vou contar a história:  O romance proibido de D. Pedro com a dama de companhia Inês de Castro deu o que falar no século 14.

Ele era filho de D. Afonso IV, rei de Portugal. E ela, empregada da mulher dele.

Como os casamentos da corte eram arranjados, Dom Pedro foi obrigado a se casar com Constança. Mas seu coração pertencia à dama de companhia da mulher, Inês de Castro.

Eles se tornaram amantes, um escândalo na corte. O rei, então, exilou Inês afastando-a de Pedro. Mas os apaixonados continuaram a se corresponder.

Após a morte de Catarina, D. Pedro ordenou a volta de Inês a Coimbra, para viver seu grande amor. O rei ficou furioso!

Certo dia, quando D. Pedro saiu para caçar, Inês foi degolada a mando do rei. Ao saber, Pedro ficou desolado.

Ele se vingou dos assassinos, arrancando-lhes o coração com as mãos.

Cinco anos depois de morta, D. Pedro mandou coroar Inês, pois jurava ter se casado escondido, o que fazia dela uma rainha.

Na ocasião, colocou o corpo de Inês no trono, pôs uma coroa em sua cabeça e obrigou toda a corte a beijar a mão do cadáver.(fonte: www.http://entretenimento.r7.com)

Que história, heim?!!!!

Próxima à Fonte dos Amores há muitos laços de fitas vermelhas e brancas amarradas nas árvores simbolizando os amores entre os casais que a visitam.

Só posso dizer que é um lugar que se celebra o amor perdido (fonte das lágrimas onde Inês chorou e onde foi morta) e o o sentimento que une os casais visitantes.

Bem, hoje vou ficando por aqui. Em breve conto mais sobre o que vimos em Portugal.

Um povo simpático e hospitaleiro, num país cheio de história!

Gostou? Curte aí abaixo…

Você tem algo a contar sobre Portugal? Alguma curiosidade? Compartilhe conosco.

 

Camarões empanados

Sabe aquele camarão para acompanhar uma cerveja bem gelada? ou o contrário, né?

Vou passar uma receita bem simples de Camarão Empanado, vamos fazer?

Ingredientes

1 kg de camarões graúdos e limpos

2 xícaras de farinha panko

2 xícaras de maisena

2 ovos

1 limão

2 dentes de alho bem amassados (ou triturados)

sal e pimenta a gosto

Como fazer

Tempere os camarões com sal, alho, pimenta e 1/2 limão e reserve por 30 minutos (usei o tempero lemon pepper – que tem como base limão e pimenta)

Num prato fundo coloque a maisena, no outro o panko e no último os ovos batidos.

Aqueça o óleo numa frigideira mais alta.

Passe os camarões na maisena, depois no ovo e por último no panko. Se você gostar de queijo ralado pode acrescentar um pouco na farinha de panko, basta ter cuidado com o sal, pois o queijo costuma ser mais salgadinho, né?

camaroes 1       camaroes 4

Frite-os, retire da frigideira e deixe escorrer sobre papel toalha.

Sirva decorado com rodelas de limão

Pronto! Só isso

Obs.: comprei os camarões frescos no Mercado do Peixe de Itajaí/SC. São mais saborosos e bem mais barato.

 Se você gostou, curte aí embaixo! Ou deixe seu recado.

camaroes 5

 

Achei um produto top para limpar!

Gente,

Sabe aquelas grelhas de churrasco cheias de gorduras? Ou então um fogão ou exaustor que sofreu com a fritura de bacon, bifes ou algo parecido?

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E aqueles muitos produtos de limpeza nas nossas listas de compras de supermercado?

Então, depois que encontrei o Accell Clean isso deixou de ser problema. Ele é concentrado e pode ser diluído de diversas maneiras, para limpar diversos graus de sujidade. Desde limpar vidros até aquela famosa grelha do churrasco de final de semana. Pode ser usado para limpar banheiros, azulejos e pisos.

Graxa de motores? Piso de oficinas? Tente com Accell Clean

 

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Experimente! Você vai gostar!

Quer comprar?

Acesse

http://www.polishop.com.vc/silmagal

 

 

 

Economia em casa!

Oi,  pessoal!

Em tempos de crise temos que nos preocupar em fazer economia em tudo. Com criatividade e disciplina conseguimos reduzir despesas. Busquei algumas dicas para que possamos economizar em casa. Vamos lá?

Energia

led

 

  • procure substituir suas lâmpadas incandescentes (se é que você ainda tenha alguma em casa) por lâmpadas fluorescentes ou de LED. Considerando o custo e o consumo de energia das lâmpadas fluorescentes versus as de LED, ao longo de 10 anos, as de LED ainda são mais econômicas, mesmo que a economia não represente ainda tanta diferença, pois o custo de uma de LED ainda está  alto – em torno de R$ 30,00. Então não precisa sair trocando todas de uma vez. Vá substituindo aos poucos.
  • eletrodomésticos mais antigos costumam consumir mais energia. Pesquise na internet os dados dos fabricantes. A Aneel também ensina como calcular o gasto de seus aparelhos elétricos.
  • Chuveiros e ferros elétricos são os que mais consomem energia. Procure deixar os chuveiros no modo verão e, quando isso não for possível, tome banhos mais rápidos. Ligue o ferro de passar roupas procurando passar uma quantidade maior de peças. Ligar o ferro para passar uma camiseta ou calça é um grande desperdício de energia, pois eles consomem muito para ficarem bem quentes.
  • Assistir TV é mais confortável se for com lâmpadas de abajur, à meia luz, que consomem menos.
  • Depois de carregar seu celular, retire o carregador da tomada.
  • Ao viajar, desligue os aparelhos da tomada, deixando somente a geladeira em temperatura mínima, freezer se houver e o seu aparelho de telefone fixo.

Água

  • Tome banhos mais rápidos.
  • Procure ensaboar a louça com a torneira fechada
  • Reaproveite a água do enxague da máquina de lavar roupas para lavar calçadas e banheiros
  • Não lave as calçadas somente com a força da mangueira. Molhe primeiro, esfregue e depois enxague.
  • Use a água que você lava as verduras para molhar as plantas
  • Reutilize a água com sabão em que você deixou as roupas brancas de molho para lavar as roupas escuras na máquina(desde que não contenha água sanitária, ou produto com cloro)
  • Ao escovar seus dentes se atente em fechar a torneira

No supermercado

  • Compare os preços entre diversos mercados, através das propagandas, folhetos ou internet
  • Consuma frutas e verduras de época, pois costumam ser mais baratas
  • frutas da estacao

 

  • Alimentos perecíveis é melhor que sejam comprados com mais frequência e em menor quantidade de cada vez, para evitar que se deteriorem
  • Faça a conta por quilo ou litro comparando tamanhos de embalagens.
  • Consuma menos enlatados. É mais barato e econômico

Na cozinha

  • Procure aproveitar sobras de legumes cozidos para fazer uma sopa
  • Sobras de carne podem ser transformadas em risoto, arroz carreteiro ou de forno, torta salgada, etc
  • torta-carne-legumes
  • Se tiver lugar no seu freezer, cozinhe uma quantidade maior de feijão de cada vez e congele em porções pequenas. Você economiza gás.
  • Pães amanhecidos dão ótimas torradas.
  • Cuidado com o prazo de validade de iogurtes, requeijão cremoso, frios, sucos e pães
  • Use menos óleo e açúcar nas suas refeições:  é mais saudável e mais barato
  • Faça mais comida em casa. É mais saudável, divertido e econômico.

Lavando roupas

 

ecoegg

ecoegg

 

  • Além das dicas de reaproveitar  água para lavar as roupas, você ainda pode procurar não lavar roupas todos os dias, juntando mais peças para trabalhar com a máquina mais cheia, lavando menos vezes.
  • Lembre-se de lavar as roupas escuras somente com escuras e brancas somente com brancas. Isso evita você precisar lavar de novo ou ter que gastar mais em produtos de limpeza para desencardir as claras ou tirar manchas das escuras.
  • Use menos sabão e amaciante. Já tem no mercado um  “ovo”para lavar roupas, que substitui o sabão em pó e lava até 720 lavagens.  O ecoegg é também mais ecológico já que não polui. E para substituir o amaciante você pode usar 1 copo de vinagre branco para uma máquina cheia de roupas. Não fica cheiro e ainda ficam macias.
  • Deixe a roupa branca de molho antes de lavar na máquina. Facilita a limpeza
  • Se tem secadora de roupas, procure estender as roupas no varal por umas 2 a 3 horas, antes de colocá-las na secadora. Elas ficarão mais leves e o tempo de secagem será menor.
  • Combine com o pessoal de casa para terem mais cuidado com as roupas, evitando de lavar todas a cada vez que utilizem. Algumas tem que ser lavadas a cada uso(roupas íntimas, meias, roupas claras, camisas), mas algumas podem ser usadas mais vezes antes de lavar.

 

Gostou? Que bom!

Beijos

Silvana

Como e quando lavar suas toalhas de banho?

Nada melhor que uma toalha de banho macia e cheirosa, não é? Atualmente temos vários tamanhos e modelos para atender nossas necessidades na hora de sair do banho. Também temos qualidades de fios e tipos de tramas – gramaturas que influenciam a secagem. Prefiro as de algodão, ou melhor ainda, de algodão egípcio, são mais caras porém duram mais e secam melhor. Bem,  então aqui vão algumas dicas sobre as toalhas de banho.

Tamanhos

  • infantil (0,60m x 1,15m)
  • normal (0,70m x 1,35m)
  • banhão ou gigante (0,75m x 1,50m ou 0,90m x 1,60m)

Gramaturas

A quantidade de algodão  por metro quadrado nos tecidos atoalhados é chamada de gramatura. Quanto maior for, melhor será a absorção da água. A partir de 360 g/m² já são consideradas boas, porém as melhores tem a gramatura acima de 500 g/m².

Algodão Egípcio

Encontrado somente no delta do rio Nilo, devido às condições climáticas e do solo, e colhido manualmente, o algodão egípcio é um dos que proporcionam o melhor toque e respiração ao tecido.

toalhas de banho

Como lavar suas toalhas?

Aconselho lavá-las antes do primeiro uso, separadas de outras roupas. Se elas forem coloridas ou lisas de cores o melhor é adicionar um copo de vinagre na água para evitar que desbotem. Nas lavagens seguintes, se puder lavá-las em separado(somente toalhas) será melhor para evitar que fibras de outros tecidos grudem nelas ou que as delas grudem em outras roupas, principalmente se forem roupas de algodão e escuras, pois aparecem mais.

Use sabão em pó conforme indicação do fabricante da máquina, respeitando a quantidade de sabão por volume de água. Pode usar amaciante, mas não é necessário. Como já sugeri na matéria sobre limpeza com vinagre, costumo utilizar um pouco de vinagre branco no enxague das toalhas – ficam bem macias. Você também pode secá-las na secadora,  ficarão bem macias! Só não exagere na temperatura.

Qual a frequência de lavagem?

Bem, o ideal é lavá-las uma vez por semana, salvo se estiverem muito úmidas, então é melhor lavar com mais frequência. Vi uma matéria no site da UOL sobre  quando lavar suas toalhas.

Sempre que possível as coloque para secar no sol e/ou em local arejado.

Não precisa passar, om exceção das toalhas de crianças pequenas ou de doentes, para evitar que bactérias presentes em nosso organismo permaneçam nas toalhas e possam contaminar outras partes do corpo ou continuar o processo de contaminação, como no caso de hepatite A, infecção intestinal, etc.

Caso use água sanitária em suas toalhas saiba que elas ficarão claras, porém ásperas.

Se gostou, curte aí…

Beijo

Silvana

O verão tá aí. Pra comemorar que tal um Spritz?

O verão tá chegando e, apesar das chuvas, as temperaturas já sobem. Num happy hour ou num jantar é sempre gostoso tomar um drink. Pra você que gosta de drinks leves e refrescantes, trago a receita da moda -Spritz. Feito com Aperol, Prosecco e água com gás.

spritz 3

Ingredientes

  • 3 partes de prosecco
  • 2 partes de Aperol
  • 1 parte de água com gás
  • Gelo
  • 1 fatia de laranja para decorar

 

Num copo com a boca larga, é só misturar com cuidado e enfeitar com a laranja.

spritz atual revista

  • crédito imagem : atual revista

Tim Tim

 

Bjos

 

Silvana – a Coroa

Com qual corte de carne faço o quê?

Tá, você acorda com vontade de cozinhar, ou ainda, sua empregada, mulher ou marido,  ou mãe não vai fazer o almoço ou jantar de hoje.

Aí você abre a geladeira e o freezer e,  não tem carne. O jeito é comprar. Chega no açougue e olha aquele tanto de carnes, com cortes e partes diferentes e fica pensando o que fazer? Bife de que? E se quiser carne cozida? Ou um assado?

E se o seu caso for simplesmente variar um pouco? O que comprar? Vou tentar ajudar com algumas dicas de cortes de carne de boi e porco.

Boi

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Vamos lá:

  • Acém – pedaço grande e magro, com algum tecido conjuntivo e veios de gordura externa. Serve para refogar ou fazer ensopados
  • Músculo dianteiro – é uma carne fibrosa, saborosa e rica em colágeno. Fica muito gostosa se feita carne de panela, em sopas ou se cortada com osso e tutano, no famoso ossobuco, cozido na panela e servido com arroz ou polenta. Demora umas 3 horas para cozinhar na panela, ou uns 50 minutos na pressão.
  • Cupim – carne gordurosa, ótimo para assar em fogo brando ou carne de panela.
  • Costela – carne fibrosa com capa de gordura. Ótima para churrascos, assada ou para panela.
  • Capa de filé – carne magra com poucos veios. Camada de gordura, em volta da carne. Serve para refogar, assar na panela e no forno
  • Contra filé – carne magra com veios claros. Camada uniforme de gordura externa, cor de creme. Assar com osso ou desossado.Fica muito boa assada na churrasqueira

picanha

  • Picanha –  criado na década de 1970, é um corte caracterizado pelo sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste. Famosa no churrasco, também se presta ao preparo de cozidos e assados no forno e na panela.
  • Filé mignon – carne magra com alguns veios de gordura. Sem camada externa de gordura. É considerada a carne mais nobre, por sua maciez. Pode ser assada, grelhada, frita ou em churrasco. Com ela se prepara o bife tournedor, medalhão, estrogonofe ou rosbife.
  • Alcatra – carne magra com veios claros. Osso cor de creme sem lascas. Pode ser feita bife, grelhada ou como churrasco.
  • Fraldinha – carne magra com algum tecido conjuntivo. Localizada na lateral do boi, é uma peça pequena, porém muito suculenta e macia, apropriada para a churrasqueira, mas também para cozidos de panela, estrogonofe e espetinhos.
  • Coxão mole – como o próprio nome diz, faz parte da coxa do boi. Também conhecido como chã de dentro, é o corte constituído das massas musculares da face interna do coxão, separado do patinho, do lagarto e do coxão-duro. Macio, é ideal para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, bife a milanesa ou para carne moída.
  • Lagarto – localizada na parte traseira do boi, é a peça que separa o coxão duro do coxão mole. Com fibras longas e duras e gordura externa, é uma carne saborosa e versátil, mas pouco suculenta, ideal para assados e cozidos, preferencialmente com molho.
  • Maminha – corte retirado da alcatra, famoso pela maciez, suculência e sabor suave. É uma carne indicada para assados na churrasqueira e no fogão e cozidos de panela.
  • Patinho –  carne magra, com fibras macias, ideal para bife a milanesa, escalopes e carne moída, mas pode ser usada também em cozidos, ensopados e picadinhos.

Porco

cortes de proco

Assim como no boi, os cortes de porco tem as mesmas indicações. Além deles, temos ainda:

  • – carne com uma camada de gordura sobre a pele, que pode ser utilizada in natura ou salgada. In natura cozida em molho, para aperitivos. Salgada é utilizada em feijoada.
  • Joelho – defumado pode ser utilizado assado ou cozido, como nos tradicionais pratos da cozinha alemã.
  • Paleta – perna dianteira do porco, saborosa, costuma ser utilizada assada ou em churrasco.
  • Pernil – perna traseira do porco, saborosa, com gordura entre a carne e a pele, costuma ser assado inteiro. Na cozinha mineira, depois de assado, rega-se com óleo quente para pururucar a pele.
  • Cara, orelha e rabo – salgados – costumam ser adicionados à feijoada.
  • Lombo – carne magra, camada externa de gordura branca, fina e irregular. Pode ser assada, frita ou grelhada. Muito saudável, com pouca calorias.

Esses são os principais tipos de cortes, com indicação de preparos.

Espero ter ajudado.

Até breve