Como evitar energias negativas em casa

Vi essa matéria compartilhada por uma prima que tem uma energia boa sempre, e achei bem bacana trazer para mais pessoas.

Acho que somos e estamos em constante trocas de energias com todos, portanto o melhor é buscar os pensamentos positivos, né?

Vou compartilhar o link com vocês

É um texto da Mariana Conte para o Casa.com.br

15 maneiras de eliminar a energia negativa de sua casa


Máscaras de Diamante, Ouro e Zinco!

Que tal cuidar melhor de sua pele?

No inverno nossa pele sofre com as temperaturas mais baixas e banhos quentes, ficando mais seca. Mas podemos dar um up na textura, com a aplicação de máscaras de Zinco, Ouro e Diamante, por profissionais preparadas e com produtos de qualidade.

Qual a diferença? Para que servem?

Bem, as três conferem aspecto aveludado à pele, são hidratantes e aumentam o nível de colágeno tipo I.

Benefícios exclusivos de cada uma delas:

  • Diamante: previne acne e melhora a textura da pele
  • Ouro: ajuda na renovação da epiderme e promove o efeito de reestruturação,com melhora da estrutura e dos contornos faciais – Fiz essa e achei ótima
  • Zinco: previne a acne e melhora a textura da pele, reduz a oleosidade excessiva e tem ação anti-inflamatória.

Olha euzinha com a máscara de Ouro…hehehe

Como você pode ver, na Foto 1 temos o Antes, Na Foto 2 o durante a aplicação e na Foto 3 o depois: minha pele ficou bem mais hidratada

Lembrando que há um preparo da pele para aplicação, daí a necessidade de ser um profissional.

Máscaras da Buona Vitta. As da Adcos também são ótimas!

Maiores informações com a Biomédica Marina Magalhães no WhatsApp (41) 992627042

 

 

Como e quando lavar suas toalhas de banho?

Nada melhor que uma toalha de banho macia e cheirosa, não é? Atualmente temos vários tamanhos e modelos para atender nossas necessidades na hora de sair do banho. Também temos qualidades de fios e tipos de tramas – gramaturas que influenciam a secagem. Prefiro as de algodão, ou melhor ainda, de algodão egípcio, são mais caras porém duram mais e secam melhor. Bem,  então aqui vão algumas dicas sobre as toalhas de banho.

Tamanhos

  • infantil (0,60m x 1,15m)
  • normal (0,70m x 1,35m)
  • banhão ou gigante (0,75m x 1,50m ou 0,90m x 1,60m)

Gramaturas

A quantidade de algodão  por metro quadrado nos tecidos atoalhados é chamada de gramatura. Quanto maior for, melhor será a absorção da água. A partir de 360 g/m² já são consideradas boas, porém as melhores tem a gramatura acima de 500 g/m².

Algodão Egípcio

Encontrado somente no delta do rio Nilo, devido às condições climáticas e do solo, e colhido manualmente, o algodão egípcio é um dos que proporcionam o melhor toque e respiração ao tecido.

toalhas de banho

Como lavar suas toalhas?

Aconselho lavá-las antes do primeiro uso, separadas de outras roupas. Se elas forem coloridas ou lisas de cores o melhor é adicionar um copo de vinagre na água para evitar que desbotem. Nas lavagens seguintes, se puder lavá-las em separado(somente toalhas) será melhor para evitar que fibras de outros tecidos grudem nelas ou que as delas grudem em outras roupas, principalmente se forem roupas de algodão e escuras, pois aparecem mais.

Use sabão em pó conforme indicação do fabricante da máquina, respeitando a quantidade de sabão por volume de água. Pode usar amaciante, mas não é necessário. Como já sugeri na matéria sobre limpeza com vinagre, costumo utilizar um pouco de vinagre branco no enxague das toalhas – ficam bem macias. Você também pode secá-las na secadora,  ficarão bem macias! Só não exagere na temperatura.

Qual a frequência de lavagem?

Bem, o ideal é lavá-las uma vez por semana, salvo se estiverem muito úmidas, então é melhor lavar com mais frequência. Vi uma matéria no site da UOL sobre  quando lavar suas toalhas.

Sempre que possível as coloque para secar no sol e/ou em local arejado.

Não precisa passar, om exceção das toalhas de crianças pequenas ou de doentes, para evitar que bactérias presentes em nosso organismo permaneçam nas toalhas e possam contaminar outras partes do corpo ou continuar o processo de contaminação, como no caso de hepatite A, infecção intestinal, etc.

Caso use água sanitária em suas toalhas saiba que elas ficarão claras, porém ásperas.

Se gostou, curte aí…

Beijo

Silvana

Com qual corte de carne faço o quê?

Tá, você acorda com vontade de cozinhar, ou ainda, sua empregada, mulher ou marido,  ou mãe não vai fazer o almoço ou jantar de hoje.

Aí você abre a geladeira e o freezer e,  não tem carne. O jeito é comprar. Chega no açougue e olha aquele tanto de carnes, com cortes e partes diferentes e fica pensando o que fazer? Bife de que? E se quiser carne cozida? Ou um assado?

E se o seu caso for simplesmente variar um pouco? O que comprar? Vou tentar ajudar com algumas dicas de cortes de carne de boi e porco.

Boi

mapa-do-boi_thumb

Vamos lá:

  • Acém – pedaço grande e magro, com algum tecido conjuntivo e veios de gordura externa. Serve para refogar ou fazer ensopados
  • Músculo dianteiro – é uma carne fibrosa, saborosa e rica em colágeno. Fica muito gostosa se feita carne de panela, em sopas ou se cortada com osso e tutano, no famoso ossobuco, cozido na panela e servido com arroz ou polenta. Demora umas 3 horas para cozinhar na panela, ou uns 50 minutos na pressão.
  • Cupim – carne gordurosa, ótimo para assar em fogo brando ou carne de panela.
  • Costela – carne fibrosa com capa de gordura. Ótima para churrascos, assada ou para panela.
  • Capa de filé – carne magra com poucos veios. Camada de gordura, em volta da carne. Serve para refogar, assar na panela e no forno
  • Contra filé – carne magra com veios claros. Camada uniforme de gordura externa, cor de creme. Assar com osso ou desossado.Fica muito boa assada na churrasqueira

picanha

  • Picanha –  criado na década de 1970, é um corte caracterizado pelo sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste. Famosa no churrasco, também se presta ao preparo de cozidos e assados no forno e na panela.
  • Filé mignon – carne magra com alguns veios de gordura. Sem camada externa de gordura. É considerada a carne mais nobre, por sua maciez. Pode ser assada, grelhada, frita ou em churrasco. Com ela se prepara o bife tournedor, medalhão, estrogonofe ou rosbife.
  • Alcatra – carne magra com veios claros. Osso cor de creme sem lascas. Pode ser feita bife, grelhada ou como churrasco.
  • Fraldinha – carne magra com algum tecido conjuntivo. Localizada na lateral do boi, é uma peça pequena, porém muito suculenta e macia, apropriada para a churrasqueira, mas também para cozidos de panela, estrogonofe e espetinhos.
  • Coxão mole – como o próprio nome diz, faz parte da coxa do boi. Também conhecido como chã de dentro, é o corte constituído das massas musculares da face interna do coxão, separado do patinho, do lagarto e do coxão-duro. Macio, é ideal para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, bife a milanesa ou para carne moída.
  • Lagarto – localizada na parte traseira do boi, é a peça que separa o coxão duro do coxão mole. Com fibras longas e duras e gordura externa, é uma carne saborosa e versátil, mas pouco suculenta, ideal para assados e cozidos, preferencialmente com molho.
  • Maminha – corte retirado da alcatra, famoso pela maciez, suculência e sabor suave. É uma carne indicada para assados na churrasqueira e no fogão e cozidos de panela.
  • Patinho –  carne magra, com fibras macias, ideal para bife a milanesa, escalopes e carne moída, mas pode ser usada também em cozidos, ensopados e picadinhos.

Porco

cortes de proco

Assim como no boi, os cortes de porco tem as mesmas indicações. Além deles, temos ainda:

  • – carne com uma camada de gordura sobre a pele, que pode ser utilizada in natura ou salgada. In natura cozida em molho, para aperitivos. Salgada é utilizada em feijoada.
  • Joelho – defumado pode ser utilizado assado ou cozido, como nos tradicionais pratos da cozinha alemã.
  • Paleta – perna dianteira do porco, saborosa, costuma ser utilizada assada ou em churrasco.
  • Pernil – perna traseira do porco, saborosa, com gordura entre a carne e a pele, costuma ser assado inteiro. Na cozinha mineira, depois de assado, rega-se com óleo quente para pururucar a pele.
  • Cara, orelha e rabo – salgados – costumam ser adicionados à feijoada.
  • Lombo – carne magra, camada externa de gordura branca, fina e irregular. Pode ser assada, frita ou grelhada. Muito saudável, com pouca calorias.

Esses são os principais tipos de cortes, com indicação de preparos.

Espero ter ajudado.

Até breve

E se você quiser cozinhar usando ovo – Será que ele tá bom?

Bem, ovos são essenciais numa cozinha. São fontes de proteínas e baixo valor calórico( a não ser o frito, né?).Além de baratos, podem substituir a carne numa refeição. Você pode fazer ovos mexidos no café da manhã, ovos cozidos como salada ou acompanhamento, omelete e, frito misturado com arroz ou pão – uma delícia bem calórica!  E ele ainda faz parte de muitas receitas de bolo, massas e pães.

Mas você sabe testar se um ovo está fresco ou velho, até mesmo estragado, antes de abri-lo?

Primeiro cheque a data de validade. Se não houver data, faça o teste colocando o ovo em copo de água. Quanto mais velho, mais leve é o ovo, pois perde água através da casca, aumentando a bolsa de ar. É prático e rápido!

Resultado de imagem para testar ovo na agua

Depois do teste é só usar. Lembre-se de descartar o ovo estragado num saco plástico bem amarrado, dentro do lixo. Se você quiser jogar pelo ralo da pia prepare-se para sentir um cheiro horrível……

Quer que os alimentos durem mais? Leia as dicas aqui

Nessa semana o BuzzFeed postou as dicas à seguir, resolvi traduzi-las porque adorei quase todas e acho que serão muito úteis para vocês! Sempre buscando uma maior durabilidade dos alimentos para poder tirar o melhor que eles têm a oferecer.  Espero que gostem, eis as dicas:

  • Cebolas armazenadas em meia-calça vão durar no mínimo 8 meses (coloque as cebolas na meia calça e faça nós entre elas);

cebolas

  • Congele cebolinha em uma garrafa de plástico (tenha certeza que as cebolinhas estão totalmente secas antes de guardá-las, senão elas vão “queimar” no freezer);

cebolinhas garrafa

  • Use uma solução de vinagre para fazer com que suas frutas vermelhas durem mais (prepare uma mistura de 1 parte de vinagre para 10 de água. Rode as frutinhas na mistura, seque, enxágue e então as coloque na geladeira. A solução está tão diluída que não deixará gosto de vinagre nas frutas. Framboesas vão durar 1 semana a mais, e morangos ficarão 2 semanas sem amolecerem ou mofarem);
  • Espirre óleo na guacamole antes de colocá-lo na geladeira, é uma forma de fazer com que ela fique verde por mais tempo;
  • Não guarde batatas com cebolas, elas vão estragar antes;
  • Guarde as batatas perto das maçãs para evitar brotamentos;
  • Uma maçã podre pode contaminar todas as outras;
  • Adicione um pouco de manteiga na parte cortada do queijo para evitar que ele seque
  • Enrole o queijo em um papel manteiga (não em papel filme), e então guarde dentro de uma sacola de plástico. Lembre-se de manter o queijo na parte mais fria da geladeira;
  • Congele e mantenha ervas finas em azeite de oliva. As ervas irão infundir enquanto congelam, e os cubos são muito úteis para cozinhar. Funciona melhor com alecrim, sálvia, tomilho e orégano. Manjericão e hortelã deverão ser usados sempre frescos;

ervas finas congeladas

  • Enrole o topo do cacho das bananas com papel plástico, isso vai fazer com que elas durem por mais 3-5 dias;

banana protegida

  • Use um papel toalha no topo do recipiente em que guarda sua salada de folhas, isso as manterá frescas durante uma semana inteira;

salada fresca

  • Enrole aipo, brócolis e alface em papel alumínio antes de levar para a geladeira, isso vai mantê-las crocantes por 4 semanas;
  • Potes de vidros são melhores que tupperwares. Eles são mais saudáveis porque o plástico deteriora mais fácil e faz com que os alimentos durem menos;
  • Mantenha o gengibre no freezer, fará com que ele dure mais;
  • Mantenha os cogumelos em um saco de papel, sacos plásticos juntam mais umidade e mofarão a comida. Coloque-os em um saco de papel na geladeira ou em um local fresco e seco;
  • Torre as amêndoas assim que chegar em casa, logo depois coloque-as no freezer. Amêndoas, nozes, amendoim, macadâmias, etc quando assadas têm mais sabor, duram mais e sempre podem ser usadas em receitas. Assar por 15 minutos é suficiente;
  • Não guarde os tomates em sacos plásticos!
  • – tomates verdes devem ser mantidos em sacos de papel ou caixas de papelão até que fiquem vermelhos;
  • – tomates vermelhos e maduros devem ser mantidos à temperatura ambiente, longe de luz solar;
  • – tomates excessivamente maduros devem ser colocados na geladeira, mas lembre-se de deixa-los em temperatura ambiente antes de comê-los;

Quem testá-las, comenta aqui pra gente saber!

Beijos,

Julia – A Cara.

Criolipólise

O que é a Criolipólise?

estetica-avancada+criolipolise3d(01)A Criolipólise , também conhecida como “lipo sem cortes” é aplicada através do aparelho Cool Shaping (registrado e liberado pela ANVISA). É uma tecnologia avançada para destruição e quebra das células de gordura através do congelamento e ação de LED vermelho que promove a fotobiomodelação, sendo considerado o mais avançado tratamento para o combate à gordura localizada.

Como funciona?

A Criolipólise é uma técnica não invasiva, que promove congelamento das células de gordura, realizando a quebra desses adipócitos sem causar danos aos tecidos adjacentes.

Sabemos que hoje a Criolipólise é o protocolo estético seguro para redução de medidas corporais, a famosa gordura localizada. A nova tecnologia de Criolipólise dupla utiliza duas ponteiras aplicadas ao mesmo tempo, sendo uma em cada região, aliada ao vácuo e LED vermelho.
Essas células de gordura são muito mais suscetíveis ao frio do que as da pele. O organismo, exposto ao frio excessivo, passa pelo processo da homeostase, que promove a queima de lipídeos para restituir a temperatura corporal de determinada área do corpo.

Onde surgiu a ideia da Criolipólise?

A ideia da Criolipólise surgiu nos laboratórios de Harvard, nos EUA, e hoje é a tecnologia mais eficaz para redução de medidas do mundo.

O tratamento é bastante seletivo e indolor, pois atinge apenas as células de gordura, ocasionando a redução do volume na região aplicada. A redução de gordura não chega a alterar a firmeza dos tecidos, já que provoca no organismo uma reação natural, segura e indolor.

A Criolipólise  é dolorida?

Absolutamente não. A Criolipólise é um dos tratamentos estéticos que causam menos dor na paciente (praticamente nenhuma). A técnica é segura e confortável, recomenda-se levar algo para passar o tempo, ler ou trabalhar (livros, tablet, celular, etc).

O que ocorre é uma vermelhidão passageira e um inchaço local que desaparece ou no mesmo dia ou nos dias subsequentes (no máximo em uma semana não observa-se mais sinal algum do tratamento).

Indicações da Criolipólise

A Criolipólise é indicada para os seguintes casos:

  • Redução de gordura localizada;
  • Melhora a celulite.
  • Remodelação corporal

Outros benefícios da Criolipólise

A Criolipólise tem como principais benefícios:

Procedimento não invasivo;

Aplicação indolor;

Destruição efetiva das células de gordura e septos fibrosos;

Resultados rápidos e efetivos.

Qual melhor aparelho de Criolipólise

A Vitaclin e a CMP -Beauty Institute trouxeram a Curitiba o mais novo aparelho de Criolipólise do mercado , o Cool Shaping, registrado pela ANVISA. O aparelho é uma revolução, trabalha duas regiões ao mesmo tempo, com pares de manoplas grandes, médias e pequenas podendo atuar em várias áreas do corpo. O Cool Shaping trouxe ainda mais segurança reduzindo a ZERO as possibilidades de queimaduras, pois sua aplicação é mais segura que a de outras marcas, seu resultado é muito superior e mais rápido e, ainda, na Vitaclin a aplicação sempre é feita por especialistas altamente capacitados.

Contraindicações da Criolipólise

O tratamento com a Criolipólise não é recomendado para gestantes ou pessoas com sobrepeso, sendo apenas indicada para a redução da gordura localizada.

Regiões Aplicadas

A Criolipólise é geralmente aplicada em regiões como abdômen, flancos, parte anterior, interna e posterior de coxas e glúteos. É utilizada também nas costas e braços dependendo da necessidade.

Resultados e Número de Sessões

Com novo protocolo de Criolipólise ,  a camada de gordura na área tratada pode reduzir, em média, de 20% a 25%. Com o programa de tratamento a redução de medidas é ainda maior (50% ou mais de diminuição da área tratada). O percentual de redução pode ser maior ou menor, conforme o tipo de gordura, localização ou metabolismo da pessoa.

Cada sessão dura aproximadamente 1 hora por região e você pode fazer no máximo 2 horas seguidas de tratamento para 4 regiões diferentes (duas regiões por hora).

O que dizem as personalidades sobre a Criolipólise?

Ana Maria Braga fez Criolipólise: “Meu veredito é: vale a pena, porque funciona, mas se você não tem uma gordura localizada em apenas um ponto, prepare-se para fazer mais de uma sessão.”

De maneira geral todos aprovam a Criolipólise, veja quem fez e aprovou:

Cláudia Raia (fez Criolipólise e aprovou)

Dani Bolina fez Criolipólise (modelo e ex-panicat)

Luana Piovani fez Criolipólise (fez, aprovou e repetiu)

Eliana fez Criolipólise (apresentadora de Televisão), muito disciplinada obteve excelentes resultados com a Criolipólise.

Luciane Caetano (modelo e musa do MMA)

Viviane Araújo fez Criolipólise (fez em sua preparação para o carnaval e indica a Criolipólise).

Horta na varanda

Bem, nesses dias em que tudo precisa ser mais rápido ou ocupar pouco espaço, ter um canteiro com temperinhos, chás ou flores é quase um luxo.

Já há pra vender vasos de plástico reciclado, que podem compor uma parede verde ou se colocados uns sobre os outros, formam um canteiro vertical, bem prático e que ocupa pouco espaço. Esse, da foto maior, encontrei numa floricultura perto de casa e são da Plastprime.  Portanto você pode ter no jardim,  na varanda, num cantinho da sala, ou até mesmo na lavanderia, uma horta feita por você. Basta que receba um pouco da luz do sol durante o dia e, que você não esqueça de molhar, hehehe. Assim, quando você precisar, é só colher os temperos ou chás e consumir alimentos orgânicos, cultivados em sua casa. Que bacana, né?

garden2

O vaso da foto é da Plastprime ( www.plastprime.com/produtos-jardinagem ), tem um custo ótimo e você encontra nas floriculturas, ou é só pedir na fábrica uma dica de revenda.

image-4          Essas fotos são da parede verde       image-13

E, cultivar temperos,  folhagens e flores, não é bicho de sete cabeças. Além disso, mexer na terra pode ser bem relaxante.

Gostou da dica? Que bom! 

Silvana – a Coroa

Manteiga Ghee

Oi,

Se você  tem intolerância à lactose, ou se prefere uma manteiga mais pura, sem resíduos nenhum, então aí vai uma receita de manteiga ghee. Embora seja preparada a partir da manteiga comum, sem sal, a manteiga clarificada ou ghee, de acordo com a ayurveda é mais saudável. Mas se você estiver fazendo dieta, então cuidado, pois ela não tem lactose e nem impurezas, mas continua calórica.

Faça em casa:

1 tablete de manteiga sem sal

1 panela para banho maria, 1 vidro com tampa para armazenar a manteiga, 1 escumadeira.

Derreta a manteiga em banho maria, ou num fogo bem baixinho. Vá retirando a espuma que se forma na superfície com a escumadeira.  Quando não houver mais espuma, retire do fogo, deixe esfriar um pouco  e coloque no vidro com tampa. Leve à geladeira, para que dure mais tempo.

Pronto! Gostou? Comente…

Silvana – a Coroa

Fazer dietas só serve pra engordar- diz Sophie Deram

Sophie Deram é nutricionista da USP, escritora do livro “O peso das dietas” (editora Sensus) e tem um blog bem bacana.

Ela afirma que fazer dieta restritiva, pode dar resultado por um curto período mas depois a gente volta a engordar.

Em resumo, o melhor é comer comidas mais naturais, em quantidades menores e que te deem prazer.

Vale a pena ler a entrevista dela à Folha de São Paulo.

http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2014/12/1565364-fazer-dieta-so-serve-para-engordar-mais-ainda-diz-nutricionista-da-usp.shtml

Silvana – a Coroa

Quem disse que comida light não tem sabor?

Frango grelhado com açafrão, torta de espinafre, cebolas em redução de aceto e mel e arroz integral

Pois é, hoje o cardápio aqui em casa foi bem light. Uma refeição balanceada, que nos dá uma sensação de saciedade sem pesar no estômago.

Vamos lá!

Frango grelhado

Ingredientes

  • 1 peito de frango cortado em bifes
  • Sal, alho, pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 pitada de tomilho seco

Modo de preparo

Tempere o frango com todos os ingredientes acima e deixe descansar por 30 minutos.

Numa frigideira grande ou numa panela mais larga, coloque uma colher de óleo untando bem o fundo. Leva ao fogo e vá colocando os bifes. Deixe dourar dos dois lados. Retire e reserve.

Torta de espinafre

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 2 colheres de trigo sem glúten (se você preferir pode ser o normal)
  • 2 colheres de ricota ou requeijão cremoso light
  • 1 colher (chá) fermento químico
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Pique o espinafre e reserve. Pique a cebola e o alho e os refogue. Acrescente o espinafre e refogue por 2 minutos.  Tempere com o sal e a pimenta. Desligue a panela, coloque as gemas e o trigo, a ricota e mexa. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Coloque o fermento. Se quiser pode acrescentar queijo ralado à massa.Unte uma travessa com margarina ou óleo e coloque a massa, levando ao forno médio por 20 minutos.

Cebolas na redução de aceto e mel

Ingredientes

  • ½ litro de aceto ou vinagre balsâmico
  • 6 colheres(sopa) mel
  • ½ quilo de cebolas miúdas

Modo de preparo

Afervente as cebolas com casca por 3 minutos. Reserve. Numa panela coloque o aceto e o mel e deixe por 30 minutos, no fogo baixo. Descasque as cebolas e acrescente à panela do aceto. Deixe ferver por mais 15 minutos. O molho ficará com aspecto de calda rala.

Arroz integral

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 3 xícaras de água
  • 1 fio de óleo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.

Arrume o prato como na foto e salpique cebolinhas verdes picadas.

Bom apetite

Silvana – a Coroa

Debate sobre dietas

Pessoal,

Nessa quarta a Folha de São Paulo promoveu um debate com especialistas sobre dieta. A conclusão é que dietas malucas, muito restritivas, não conseguem atingir seu objetivo, e quando atingem não é por muito tempo. Vale a pena dar uma olhadinha no link.

O melhor é prestar atenção aos sinais de saciedade que nosso corpo dá. E com muita disciplina buscar alternativas mais saudáveis e evitar locais e eventos que estimulem nossa gula, pelo menos até termos consciência de nossas necessidades. Quando começamos a emagrecer temos um sentimento de bem estar, uma sensação de vitória e assim a certeza do caminho certo.

O certo mesmo é comer pra viver e não viver pra comer!

Estamos juntos nessa! Como já dizia aquele personagem da Escolinha do Prof. Raimundo: Saúde é o que interessa o resto não tem pressa!

Silvana – a Coroa

http://www1.folha.uol.com.br/fsp/cienciasaude/218665-debate-sobre-dietas-conclui-que-elas-sao-inuteis.shtml

Cupcake vegan de chocolate

Há cerca de um mês e meio, numa ida à minha nutricionista, descobri que tenho uma grande intolerância à lactose e uma sensibilidade à gluten. Nesses dois primeiros meses fui proibida de qualquer alimento com lactose, inclusive os chamados “lac free”, que apesar de não gerarem o desconforto, contém a lactose como um de seus ingredientes (a diferença é que eles têm a enzima lactase, responsável pela digestão do açúcar encontrado no leite).Enfim, como consequência tive que mudar minha alimentação, adaptar receitas que eram comuns pra mim (como o risoto de carne, que leva manteiga).

A sorte é que eu sempre gostei muito de testar essas receitas mais naturais, que não levam ingredientes industrializados e fazem muito bem para o corpo. E é sobre esse tipo de comida que passarei receitas aqui.

Vamos ao que interessa: a primeira receita é de um cupcake vegan de cacau e café, uma amiga minha (beijo, Mari) que me passou e passamos o resto do dia comentando o quanto era gostoso.

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A receita rende cerca de 10-12 cupcakes médios

Cupcake Vegan de Chocolate e Café

1 ½ xic de farinha de trigo (pode usar farinha sem gluten, ele só não cresce tanto)

¾ xic de açúcar refinado (pode usar o mascavo também)

3 col sopa de cacau em pó

2 col chá de pó de café (eu coloco 3, mas é porque sou viciada em café)

1 col chá de bicarbonato de sódio

½ col chá sal

1 col chá de extrato de baunilha

1 col chá vinagre

¼ de xic de óleo vegetal

1 xic de água

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 180°C

Em uma tigela (pode ser na batedeira), misture a farinha de trigo, açúcar, cacau, café, bicarbonato de sódio e o sal. A seguir, adicione os líquidos: extrato de baunilha, vinagre, óleo e a água. Com um fouet, misture tudo até ficar cremoso.

Divida a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo ¾ das formas. Asse por 18-22 minutos, ou até que enfie um palitinho de dente ou garfo e ele saia limpo.

Cobertura

170g de chocolate meio amargo (caso prefira, use o sem lactose)

½ xic de leite de coco

  Modo de fazer:

  Pique o chocolate e reserve em uma tigela. A seguir, em fogo médio-alto, aqueça o leite de coco, até que ele ferva, mas mexendo sempre para que não escalde. Despeje o leite sobre o chocolate e vá mexendo até ficar homogêneo. Deixe descansar por 20-40 minutos para engrossar. Quando tiver mais grosso, bata na batedeira para que incorpore o ar e se torne mais leve. Passe para um saco de confeitar e aí é só enfeitar do jeito que você quiser.

Com toda a sinceridade, até aqueles que têm preconceito com comida vegan se deliciam e costumam não acreditar que não tem nada de ovos ou leite na receita. Parece brownie! Inclusive, vale acrescentar alguma castanha, como amêndoas, nozes ou a de caju.

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Espero que gostem,

beijos, Julia – a Cara

(A receita foi retirada do site Pastry Affair e as imagens do We Heart It)

Saúde é o que interessa – emagrecer é a consequência

Se você é como eu, que engorda e emagrece num eterno efeito sanfona, então vou te convidar a mudar sua vida pra sempre. Nos últimos 10 anos,  já fui a algumas nutricionistas, comprei dúzias de revistas de dieta e já fiz dietas malucas com fé que iria ficar com aquele corpinho de miss…..

Bem, o tempo passa, o metabolismo fica lento e essas dietas a jato já não surtem efeito. E a preguiça bate e se instala, tudo pode ser motivo para deixar o exercício para amanhã.  E o chopp do final de semana? e aquela picanha? ai, aquele pastel tá tão apetitoso! Não posso deixar de provar os doces das minhas tias, seria muita falta de educação! Só um pouquinho não vai fazer mal…..

Depois de tanto tentar, a única coisa que fica bem clara é: sem muita força de vontade e exercícios,  NÃO TEM JEITO!

Então vamos lá… vou procurar ideias saudáveis para que possamos diminuir as calorias ingeridas e cada um de nós vai ter que procurar qual a atividade física que mais lhe agrada e entrar de cabeça nela.

Chá verde, de amora e suco detox, ajudam, mas sozinhos não resolvem. A alimentação precisa ser equilibrada,  e quanto menos calorias consumirmos com exercícios, menos calorias poderemos ingerir – é matemática.

Conversando com a nutricionista da minha filha, posso elencar o que é PROIBIDO: Refrigerantes,  frituras e embutidos! Além do mais, o açúcar refinado também vicia (por isso é tão difícil deixar de comer doces).

Mas o principal nessa história toda, é que o caminho para a reeducação alimentar é longo, mas vale a pena!  A preocupação deve ser com a saúde, e assim, emagrecer vai ser a consequência. Você se ama? Bora tentar?

Força e foco!

 Silvana – a Coroa

Chá de que pra que

Sou adepta de menos remédio e mais chá. É bom quente ou frio, podendo substituir sucos e café. A nossa flora está aí nos brindando com muitas opções e experimentar não custa, né?

Prefiro tomar sem açúcar, mas colocar um pouco de açúcar, mel ou adoçante, não faz mal. O mel até reforça a imunidade. Cuidado com as quantidades para quem estiver em dieta e diabéticos.

Vamos lá, segue dicas de 10 tipos de chás.

Preparo

A água não pode ferver. Quando estiver levantando bolinhas pequenas(começando a ferver) é hora de desligar. Coloque o saquinho na xícara com a água e abafe. Se for fazer com chá a granel a medida é 2 colheres de chá para 250 ml de água, ou 2 de sopa para 1 litro.

O chá de gengibre deve ser preparado adicionando o gengibre (1 colher de chá ralado ou 4 rodelas)num copo de água e deixe descansar por 10 minutos.

Para o chá de romã coloque 2 colheres de sopa da casca de romã em 150 ml de água, deixando ferver por alguns minutos. Depois deixe esfriar um pouco e faça gargarejos

Verde Termogênico,  ajuda no emagrecimento
Camomila Calmante, alivia o stress e combate a insônia
Gengibre

 

Ajuda emagrecer e no combate de gripes e resfriados
Hortelã Auxilia na diminuição de gases , azia e tem ação antiparasita
Romã Para dores de garganta, tem ação anti-inflamatória e antisséptica
Capim Cidreira Efeito calmante, diurético e ajuda na digestão
Alecrim Ação digestiva, anti-inflamatória, antifúngica e antiespasmódica, ajuda na diminuição de cólica menstrual e renal e combate a candidíase
Mate Ação termogênica e antioxidante e contém cafeína
Canela Ajuda na redução da glicemia e melhora a circulação
Cavalinha, chapéu de couro, cavalinha Diuréticos, auxiliam no tratamento de infecções urinárias. São proibidos para grávidas e pessoas com pressão baixa

Vou pesquisar mais alguns chás e postarei no futuro.

Aproveite bem

Silvana